Alias: Seakale
Perenne, familia de las crucíferas, grandes hojas similares al repollo y abundantes flores blancas olorosas. Tolera -20ºC y soporta sequía.
Típica de zonas salinas. Crece en lugares en los que otras plantas no.
Se usa como ornamental y como verdura comestible.
Los brotes se sirven como los espárragos: al vapor, ya sea con una bechamel o mantequilla derretida, sal y pimienta.
Se las puede "forzar" en invuierno cubriendolas con hojas o similar para que no les de la luz hasta mayo.
Germinación irregular que puede alargarse algunos meses.
Las plantas se pueden dividir en primavera u otoño, cortanzo trocitos de la raiz
Más info: pfaf, seedaholic,
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